Oříškové tyčinky

Z mouky, cukru, másla, vejce a soli vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a uložíme do chladničky asi tak na dvě hodiny odležet. Pak těsto rozválíme na plát silný asi 5 mm a rádýlkem rozkrájíme na obdélníčky o velikosti 1,5 x 3,5 cm. Pečeme ve předem vyhřáté troubě při 180°C asi 8 minut. Po upečení necháme oříškové tyčinky na kovové mřížce vychladnout.
Náplň si připravíme nejlépe den předem. Dáme vařit smetanu, přidáme cukr, prosáté kakao a necháme přejít varem. Pak odstavíme z plotny a přidáme na malé kousky nalámanou čokoládu. Mícháme, až se čokoláda rozpustí. Necháme vychladnout a uložíme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí vyšleháme na hladký krém.
Krém naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme na vychladlé upečené tyčinky. Do krému vtlačíme tři oříšky a namáčíme v rozehřáté tmavé čokoládové polevě. Nakonec ozdobíme bílou cukrovou polevou.