Mletý cukr, mouku, máslo a mleté ořechy smícháme a zpracujeme těsto. Do nevymazaných formiček oříšků dáváme kousíčky těsta - nedáváme do plna, spíš formičky "olepíme" a pak je ukládáme na plech. Pečeme v předehřáté troubě do světle hněda. Ještě teplé je vyklepáváme z oříšků. Náplň připravíme vyšleháním všech uvedených ingrediencí. Vychladlé půlky oříšků plníme máslovou náplní, přitiskneme je k sobě a ovalíme v cukru, který jsme předtím smíchali s kakaem.