Ostrá krůtí směs

Krůtí prsa očistíme a pokrájíme na kousky. Posypeme kořením na čínu, čerstvě mletým barevným pepřem a solamylem. Promícháme. Pak směs zakapeme olejem s naloženými chilli papričkami a olivovým olejem a dobře promícháme. Necháme do druhého dne uležet.

Rozpálíme si wok pánev a vsypeme do ní připravené maso. Maso dobře a rychle orestujeme, přidáme na proužky nakrájenou cibuli a česnek, vsypeme mraženou zeleninu, osolíme podle chuti a promícháme.

Necháme krátce prohřát a podáváme. Ostrou krůtí směs podáváme se smaženými plátky brambor nebo s rýží.

Je vhodné nechat naložené maso uležet, ale pokud spěcháme, můžeme je zpracovat ihned.