Postup přípravy receptu Ostře sledovaná hovězí pečeně dle Jiřího Menzla:
Maso osolíme, obalíme v mouce, vložíme do rozpáleného oleje a zprudka opečeme. Přiklopíme pokličkou a dusíme. Koření vložíme do sítka nebo svážeme do uzlíčku, který přiložíme do šťávy k podušenému masu. Zalijeme jablečným moštem. Před ukončením potřeme maso brusinkovým kompotem. Před podáváním nakrájíme na plátky a podáváme s rýží.
Fotky receptu Ostře sledovaná hovězí pečeně dle Jiřího Menzla:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!