Ovocné košíčky s máslovým krémem

Žloutky utřeme s rozměklým máslem a cukrem do světlé pěny. Přidáme mouku a vypracujeme hladké těsto. Těsto naplníme do formiček na košíčky vymazaných tukem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut, dokud těsto nezezlátne.

Mléko se žloutkem, vanilkovým cukrem a lžičkou solamylu svaříme na kaši a za stálého míchání ji necháme vychladnout. Utřeme máslo s tukem, cukrem a pomalu přidáváme vychladlou kaši i rum.

Na dno každého košíčku nastříkáme tvořítkem krém a ozdobíme ovocem (mandarinky, hroznové víno, banán, kiwi).

Povrch ovocných košíčků s máslovým krémem lehce přelijeme želatinou, rozpuštěnou v malinové šťávě (podle návodu na obalu), aby se ovoce pěkně lesklo a zůstalo déle čerstvé.