Ovocné lehké jahodové knedlíčky

Tvaroh s máslem a vejci vyšleháme, přidáme prosátou mouku a osolíme špetkou soli. Těsto dobře propracujeme a po té necháme cca 10 minut odpočinout. Hotové těsto vyválíme na váleček, který rozdělíme na stejné kusy. Do těstíčka balíme ovoce nejlépe čerstvé jahody. Knedlíčky vkládáme do vroucí osolené vody, po vyplavání váříme 5 - 10min podle velikosti knedlíčku nebo déle dle použitého ovoce. Podáváme teplé či studené s tvarohem,cukrem a rozehřátým máslem...lze také sypat cukrem se skořicí nebo mákem podle chuti a fantazie