Ovocný kompot s rebarborou z mikrovlnky

Rebarboru omyjeme, očistíme a pokrájíme na špalíčky velké asi 2 cm. Pomeranč důkladně omyjeme a osušíme. Všechnu kůru jemně nastrouháme a šťávu vymačkáme.



Do mísy o obsahu asi 1 litr dáme kousky rebarbory, zavařeninu, kůru a šťávu z pomeranče, přiklopíme a na 6 minut vložíme do mikrovlnné trouby na plný výkon. V polovině doby promícháme a po vypnutí necháme 2 minuty odstát.



Ovocný kompot s rebarborou dáme do lednice vychladit a před podáváním do něj vmícháme na kostičky nakrájené chlazené meruňky.



Ovocný kompot s rebarborou z mikrovlnky servírujeme samotný nebo třeba s bílým jogurtem jako zdravou svačinu.