Ovocný salát s jogurtovým krémem

Na zálivku spaříme limetu, jemně ostrouháme polovinu kůry a pak vylisujeme šťávy. Ve 2 lžicích šťávy rozmícháme 1 lžičku medu. Část mátových lístků nakrájíme a přimícháme k medu. Kůru pomerančů a grapefruitů okrájíme až na dužinu. Dužinu nakrájíme na dílky a odstraníme jemná vlákna. Ovoce zakapeme zálivkou a dáme na chvíli rozležet. Jogurt, zbývajicí 2 lžičky medu a špetku skoři­ce rozmícháme ve zbývající limetové šťávě. Pomeranče a grapefruity upravíme na talíře a posypeme je limetovou kůrou. Opatrně rozlomí­me granátové jablko, vyjmeme dužinu a rozdělí­me na dezert. Přelijeme jogurtovým krémem a ozdobíme zbývajícími mátovými lístky.