Postup:
Všechno ovoce omyjeme a oloupeme, mango zbavíme pecky. Takto připravené ovoce nakrájíme na menší kousky, vložíme do mísy, zakapeme citrónovou šťávou a přimícháme med. Směs ovoce s medem dáme do ledničky a necháme alespoň dvě hodiny odležet. Jednotlivé porce posypeme müsli a strouhaným kokosem. Salát ozdobíme lístky čerstvé máty nebo meduňky.