Postup přípravy receptu Ožralé kuře:
Kuře naporcuješ na čtvrtky, osolíš, opepříš, posypeš hladkou moukou a kladeš do pekáče kůží dolů. Přiliješ vodu, aby sahala do poloviny porcí. Na každou porci dáš lžíci másla a posypeš rozmarýnem. Půl hodiny pečeš přikryté, potom obrátíš, odkryješ a pečeš doměkka za občasného podlévání a přelévání pivem a vypečenou šťávou. Podáváme s rýží.