Postup přípravy receptu Paella valenciana:
Kuřeci křídla osolíme a opepříme, opečeme na olivovém oleji s najemno nakrájenou cibulí a česnekem, přidáme rýži, šafrán, vývar nebo vodu, sůl, pepř a dusíme do poloměkka. Před dokončením přidáme papriku nakrájenou na kostičky, hrášek a jaště asi 10 min podusíme.