Palačinky s kuřecím ragú

Z palačinek v prášku připravíme těsto podle návodu, osolíme a necháme odstát. Kuřecí maso pokrájíme na malé kostky a na rozehřátém oleji osmahneme. Přidáme očištěnou a pokrájenou cibuli, mrkev, žampióny a za stálého míchání pražíme. Podlijeme vínem a udusíme doměkka. Ve smetane rozmícháme maizenu, vylijeme na maso a za stálého míchání krátce povaříme. Posypeme nasekanou petrželovou natí a promícháme. Z připraveného těstíčka postupně pečeme palačinky, naplníme kuřecím masem a podáváme s čerstvým salátem.