Česnek oloupeme, prolisujeme a dáme do pekáče. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme všechny odměřené igredience (koření a dochucovače), ze kterých vyrobíme sos. Promícháme, podlijeme vodou podle velikosti pekáčku a typu trouby (elektrická trouba potřebuje vody méně).

Připravíme si kuřecí maso. Kuře očistíme, vložíme celé, ale může být i naporcované. Lze použít i pouze křidýlka, stehna - podle toho, co nám a rodině chutná.

Pokud má ráda rodina pálivé a nejsou malé děti, je možno přidat do sosu 1 lžičku pálivé papriky.

Pálivé kuře pečeme v troubě asi 1,5 hodiny. Občas přelijeme kuře sosem.