Pálivé maso s rýží

Rýži udusíme a necháme vychladnout. Maso nakrájíme na tenké plátky. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a na rozpáleném oleji osmahneme spolu dozlatova. Přidáme plátky masa, prudce osmahneme, přisypeme malé mořské raky z konzervy, promícháme a vše spolu krátce osmahneme. Potom přidáme hotovou rýži, oloupaná a nakrájená rajčata, trochu chilli papriček a podle chuti osolíme. Nakonec přilejeme rozšlehaná vejce a podusíme, ale už nemícháme. Při podávání ozdobíme nasekanou zelenou petrželkou.