Svíčkovou osolíme, opepříme a zvolna opékáme na horkém tuku. Pečenou svíčkovou vyjmeme, do výpeku přidáme máslo. Necháme rozpustit, zaprášíme moukou, osmahneme, přidáme mletou papriku, kečup, osmahneme, rozředíme vodou, rozmícháme, krátce provaříme, nakonec zalijeme našlehanou smetanou, provaříme a omáčku přecedíme.