Paprika plněná pomazánkou z nivy

Papriky opatrně zbavíme semínek tak, aby paprika zůstala celá (např. jako na plněné papriky - tedy odstraníme jen stopku s jádřincem).
Vajíčka uvaříme natrvdo. Nastrouháme na hrubším struhadle spolu se sýrem a salámem. Nastrouhaná vajíčka, sýr, salám a máslo smícháme v pomazánku a naplníme papriky. Poté je dáme do lednice ztuhout. Ztuhlé krájíme na kolečka a podáváme s pečivem.