Na tuku osmažíme jemně nakrájenou cibuli, krátce v ní zamícháme mletou papriku a podlejeme 3 lžícemi vody. Kuře rozdělené na 8-12 dílů posolíme a přidáme do základu společně s třeným česnekem. Z obou stran opečeme na tuku a několikrát mírně podléváme vždy, kdyý se tuk odděluje od šťávy. Potom přidáme nakrájené rajče a papriku, podlejeme více a dusíme na velmi mírném ohni doměkka. Zahustíme smetanou rozmíchanou s moukou, povaříme asi 20 minut.