Paprikové plněné lodičky

Papriky rozkrojíme, odstraníme jadérka. Mleté maso smícháme s nastrouhanou nivou, opepříme a přisolíme. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a rozložíme na dno zapékací misky. Papriky naplníme masovou směsí, přikryjeme plátkem anglické slaniny a naskládáme na cibuli. Mírně podlijeme vodou a asi 45 minut pečeme při 180 - 200 stupních. Před dokončením můžeme ještě poklást sýrem a nechat zapéct.

Podáme s brambory a zeleninovým salátem.