Smícháme všechny suroviny a uhněteme těsto, které necháme 30 minut odležet v chladu. Poté těsto vyválíme, vykrájíme kolečka a dáme do malých formiček vymazaných olivovým olejem. Smícháme vejce, šlehačku, nastrouhaný sýr, kapku olivového oleje, sůl, pepř a nasekané bylinky. Artyčoky, rajčata a olivy nakrájíme na kousky. Zeleninu rozdělíme do připravených formiček a zalijeme vaječnou směsí. Paštičky můžeme přikrýt zbývajícím těstem. Pečeme při 180°C asi 25 minut.