Pastýřský páj

V kastrolu rozpálíme olej a v 5 minutách na něm osmahneme cibuli a karotku. Přidáme maso a opékáme ještě 2-3 minuty, dokud nezhnědne. Přidáme tymián, rajský protlak, worcesterskou omáčku, zeleninovou polévku a vývar. Opepříme a pod pokličkou dusíme na mírném ohni 40 minut.

Mezitím uvaříme a slijeme brambory a rozmáčkáme je se sýrem, vejcem a trochou pepře.

Masovou směs vyklopíme do velkého pekáče a rovnoměrně ji zakryjeme rozmačkanými brambory. Stěrkou nebo vidličkou ozdobně upravíme povrch a pod středně horkým grilem zapékáme asi 5 minut do zlatova.