Pastýřský salát

Sojové maso přelijeme vývarem, přidáme několik kuliček černého pepře a nového koření a za občasného míchání povaříme asi 15 minut. Vodu slijeme a ze soji přebytečnou tekutinu ještě vymačkáme a necháme ji vychladnout.
Do mísy vložíme rajčata nakrájená na kostičky, olivy, sýr nastrouhaný na hrubém okurkovém struhadle, brusinkový kompot a asi 3 listy hlávkového salátu, který jsme roztrhali na malé kousky. Přidáme vychladlé sójové kostičky.
Salát spojíme zálivkou připravenou z olivového oleje, citrónové šťávy a směsi jemně nasekaných bylinek. Promícháme ho a necháme ho v lednici minimálně tři hodiny odležet.