Postup přípravy receptu Patizonové krokety:
Očištěný patizon nahrubo nastrouháme, osolíme a odložíme na 10 minut. Potom šťávu vytlačíme a slijeme. K patizonu přidáme ovesné vločky, žloutky, sůl, mouku a zlehka vmícháme sníh z bílků. Lžící tvoříme krokety, které osmažíme na horkém oleji.