Pečená jablka s perníkovou náplní

Máslo necháme změknout. Jablka necháme neoloupaná, celá, zbavíme je jadřinců tak, že jablko neprorazíme až na druhou stranu. Vršek jablka seřízneme, aby byla zkosená. Dužinu uchováme a nakrájíme na drobné kousky. Perník nakrájíme na plátky a 3 plátky nastrouháme. Přidáme k dužině spolu s rumem, vanilkovým cukrem a máslem a dobře promícháme. Jablka touto směsí naplníme a dáme do zapékací misky vymazané máslem. Pečeme v předem vyhřáté troubě asi 45 minut na 180 °C. Podáváme teplé.