Pečená jablka v těstíčku

Z mouky, hery, mléka a špetky soli zpracujeme hladké těsto, které necháme v chladnu odležet. Z oloupaných jablek vykrojíme vypichovačem jadřince. Těsto rozválíme na tenký plátek, nakrájíme z něj 8 větších čtverečků, na každý dáme jedno jablko, jejíchž otvor naplníme připravenou směsí.
Směs do jablíček. Nadrobno nasekané vlašské oříšky smícháme se skořicovým cukrem a plníme otvory jablíček.
Zabalíme je do těsta, potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme v dobře vyhřáté troubě.
Jablka můžeme podávat teplá i studená, ozdobená šlehačkou.