Očistěnou kachnu potřeme solí s utřeným česnekem a pepřem.
Poté ji dáme do pekáče, podlijeme, přidáme na kostičky nakrájenou rozškvařenou slaninu a upečeme dozlatova.
Mezitím dusíme rýži s kouskem cibule.
Dno vymazaného pekáče naplníme polovinou rýže, na rýži dáme porce kachny, ozdobíme petrželkou a vpíchneme do ní hřebíčky. Kachnu zakryjeme druhou polovinou rýže.
Povrch posypeme sekanou šunkou, petrželkou a kousky másla.
Pečeme v troubě 1 hodinu při teplotě 180 stupňů.
Fotky receptu Pečená kachna s rýží:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!