1. Troubu předehřejeme na 200°C. Brambory propícháme vidličkou a pečeme v předehřáté troubě 1- 1 ¼ hod.
2. Zhruba 15 min. předtím, než jsou upečené brambory, rozehřejeme grilovaní pánev, vytřeme ji kukuřičným olejem a opékáme na ní na středně silném ohni 5 min. po každé straně kuřecí maso. Zatímco se opéká, smícháme v misce jogurt a pesto.
3. Brambory překrojíme podélně na poloviny. Kuřecí maso nakrájíme na plátky. Brambory upravíme na talíře, na ně rozdělíme plátky masa a přelijeme jogurtem. Pečené brambory s kuřečím masem doplníme zeleným salátem a podáváme.