Pečené brambory se šunkou a sýrem

Brambory omyjeme a podélně rozpůlíme. Kávovou lžičkou vydlabeme vnitřek tak, že tlouštka stěny je jeden centimetr. Vnitřky nakrájíme na kostičky.
Šunku a sýr jemně pokrájíme. Cibulky očistíme a omyjeme, nakríjíme na drobné kostičky a zelenou část nak olečka. Rajče přelijeme vroucí vodou, stáhneme slupku, vyjmeme jádra a nakríjíme na kostičky. Troubu předehřejeme na 180 °C.
V pánvi rozpálíme olej, přidáme šunku a dokřupava osmažíme. Přidáme bramborové kostičky a společně s cibulkou krátce osmažíme. Sundáme z plotny, do náplně přidáme zbylé suroviny a ochutíme.
Brambory dáme na vymaštěný plech a bohatě je vyplníme náplní. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme, až jsou brambory měkké a náplň zlatavě hnědá.
Do jogurtu přimícháme rozdrcený česnek a jemně nakrájenou pažitku. Osolíme, opepříme a vše přidáme k horkým bramborům.