Jáhly spaříme vařící vodou. Zajíce vyšleháme metličkou s vodou,skořicí, vanilkovým cukrem a solí. Přidáme nakrájené sušené švestky, kokos a nakonec jáhly. Dokořeníme strouhanou kůrou.
Směs dáme do máslem vymazaného pekáčku a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 175 stupňů asi 45 - 50 minut.