2 ks očištěné koroptve
| 1 ks malé cibule
| 4 ks zrnka pepře
| 100 g másla
| 50 g slaniny
| dle chuti: sůl
Postup přípravy receptu Pečené koroptve:
Vykuchané koroptve dobře omyjeme na povrchu i uvnitř.
Prsíčka i stehýnka protáhneme slaninou a osolíme. Dovnitř dáme 2 plátky cibule, vnitřnosti a zrnka pepře. Rozehřejeme máslo, vložíme na ně koroptve prsíčky dolů (při pečení pak obrátíme) a když pustí šťávu, trochu je podlijeme vodou. Pečeme podle stáří 3/4 až 2 hodiny při teplotě kolem 180 °C.
Fotky receptu Pečené koroptve:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!