Pečené kotlety se zeleninou

Cibuli oloupeme. Žampiony očistíme, větší kloboučky rozpůlíme. Cuketu očistíme, omyjeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Kotlety opečeme na tuku, výrazně okořeníme šalvějí, osolíme, opepříme a vyjmeme z pánve. Troubu předehřejeme na 225 stupňů Celsia. Cibuli, houby a cuketu dáme na vypečený tuk a opékáme asi 10 min. Poté do zapékací formy položíme vrstvu zeleniny s houbami, poklademe kotletami a přikryjeme zbylou zeleninou. Formu zakryjeme alobalem a pečeme v troubě 30 min. Vypečenou šťávu zalijeme vývarem a smetanou a zahustíme trochou hotové jíšky. Pokrm můžeme podávat například s vařenými bramborami.