Očištené kuře zbavíme přebytečného tuku a kůže, rozdělíme na čtvrtky, okořeníme a osolíme. Dáme do zapékací misky, přidáme plátky česneku a za občasného podlévání vodou a přelévání vypečenou šťávou pečeme do poloměkka. Potom přidáme zmrazenou zeleninu, scezené žampiony a společně dopečeme doměkka. podáváme s dušenou rýží nebo s vařenými či pečenými brambory.