Pokud máme kuře zmrazené, rozmrazíme si jej (já rozmrazuji v mikrovlnce). Poté kuře omyjeme a vložíme do zapékací mísy k níž máme poklop a vlijeme trochou oleje. Omyjeme si citrón a nakrájíme jej na kolečka. Kuře okořeníme kořením na pečené kuře nebo solí, pepřem a paprikou. Párátky připícháme kolečka citrónu po celém kuřeti (někdy musíme více tlačit, abychom dané místo propíchli a někdy se podaří se trefit do kosti, zkuste to vedle). Pečeme nejdříve zakryté a ke konci na cca 10 minut odklopíme pro křupavou kůrku. Po upečení sundáme párátka i vypečený citron a vyhodíme. Kuře má výborný citrónový nádech. Jako přílohu doporučuji brambor nebo rýži.