Pečené kuře s jablky

Kuře osolíme, opepříme, naplníme osminkami jablek i se slupkou a vložíme do pekáčku s olejem a máslem. V předehřáté troubě kuře krátce zapečeme, pak snížíme teplotu a mírně podlijeme. Za občasného přelévání vypečenou šťávou a podlévání upečeme doměkka. Část jablek, která se nevešla do břišní dutiny, můžeme před dopečením vložit do šťávy a krátce podusit. Kuře podáváme s bramborovu kaší, obložené jablky.