Pečené kuře s klobáskou

Kuře nasekáme na porce nebo použijeme porcované kuře, osolíme, opepříme, vložíme do tukem vymazaného pekáčku nebo remosky, zalijeme troškou vody a za občastnéo přelévání a dolévání vodou pečeme doměkka.

Mezitím si připravíme klobásovou směs. Na nakrájené a rozškvařené slanině orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou klobásu, předem uvařené, posekané houby nebo sterilované žampiony, kečup, bílé víno a vše chvíli podusíme. Nakonec přidáme vypečenou šťávu z kuřete a promícháme.

Klobásovou směs na talíři přelijeme přes kuře.