Nakrájenou cibuli zpěníme na nakrájené slanině, přidáme zelí, osolíme, opepříme, osladíme, zalijeme vínem a dusíme pod pokličkou doměkka. Nakonec vmícháme na nudličky nakrájené jablko. Kuře osolíme, naplníme zelím a vložíme do pekáče s máslem. V předehřáté troubě zapečeme a pak zvolna pečeme za občasného přelévání vypečenou šťávou a podlévání téměř doměkka. Do výpeku přidáme zbylé dušené zelí a dopečeme. Podáváme s opečenými bramborami.