Postup přípravy receptu Pečene kuřecí curry:
Umytý pórek nakrajíme na silnější kolečka. Meruňky necháme okapat. Šťávu budeme potřebovat.
Kurecí plátky na stranách jemně nařízneme, zlehka naklepeme. Osolíme, opepříme. Na másle osmahneme z obou stran dozlatova.
Opečené řízky vyjmeme z pánve a šťávu promícháme se smetanou a 250 ml vody + 5 lžic kompotové šťávy. Směs zahřejeme a dochutíme pol. kořenim a kari.
Zapékací mísu vymažeme olejem a naplníme řízky meruňkami a kolečky porku. Zalijeme omáčkou, posypeme mandlovými plátky a pečeme asi 35-40 minut
ozdobíme petrželkou a podáváme s dušenou rýží.