Kuřecí kousky:
Kuřecí prsa okořeníme a marinujeme v oleji s česnekem. Zprudka a rychle opečeme v dostatečném množství tuku. Maso neklepeme!
Bramborová kaše:
Brambory uvaříme a scedíme, rozmačkáme a vyšleháme. Při šlehání postupně přidáváme teplé mléko. Do hotové kaše přidáme sekané bylinky a zjemníme smetanou.
Omáčka:
Nakrájíme cibuli a orestujeme na olivovém oleji, přidáme vývar, drcený pepř, smetanu a provaříme a rozmixujeme. Necháme vyvařit na požadovanou hustotu a přidáme sekané bylinky a dochutíme.