Vejce s cukrem ušleháme do pěny, přidáme mleté ořechy a promícháme. Na vymazaný plech vytvoříme pomocí lžičky malé hromádky, do kterých v máčkneme půlky ořechových jader a pečeme v mírně rozehřáté troubě dozlatova. Necháme několik dní proležet a podáváme.