Máslo, cukr, vejce a vanilkový cukr ušleháme do pěny. Přimícháme mouku, kypřící prášek a citrónovou kůru. Kandované ovoce velmi jemně nasekáme a dáme na dno formiček, které pak pomocí lžičky naplníme do poloviny těstem. Troubu předehřejeme na 180 st.C. Pralinky vložíme na plech a zhruba 15 minut pečeme. Smícháme moučkový cukr s citrónovou šťávou. Vychladlé pečivo potřeme směsí a posypeme cukrovými perlami.