Použité suroviny receptu Pečené vepřové maso na zázvoru:
1 kg vepřového masa (krkovice)
| 100 g cibule (nákrajené nadrobno)
| 80 g sádla
| 20 g hladké mouky
| sůl
| mletý zázvor dle chuti
| voda na podlití masa
Postup přípravy receptu Pečené vepřové maso na zázvoru:
Vepřové maso omyjeme, osušíme, potřeme solí, mletým zázvorem, vložíme do pekáče, přidáme cibuli, sádlo, podlijeme vodou a v předehřáté troubě pečeme doměkka. Upečené maso vyjmeme a šťávu zahustíme moukou smíchanou s trochou vody a povaříme. Dle chuti osolíme a nakonec s ní maso přelijeme.