Řízky po obvodu nařízneme, lehce naklepeme, okořeníme, osolíme a opečeme po obou stranách na tuku. Do tukem vymazaného pekáče rozložíme polovinu oloupaných a na silnější plátky pokrájených brambor, poklademe připravenými řízky a na ně dáme opět vrstvu nakrájených brambor. Osolíme, pokmínujeme a zalijeme smetanou. Přikryjeme pokličkou, vložíme do předehřáté trouby a pečeme. Před koncem tepelné úpravy posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a dopečeme odkryté. Podáváme se zeleninovým salátem. Dobré chutnání.