Pečený naložený králík

Králíka očistíme, odblaníme a dáme do pekáčku. Cibuli nastrouháme, přidáme utřený česnek, šťávu z limetky nebo citrónu, majoránku, sůl, pepř, kmín, asi lžičku sójové omáčky, nové koření a pořádně promícháme. Směs naklademe na maso, pokapeme olivovým olejem, přikryjeme alobalem a necháme přes noc v chladu. Druhý den pečeme nejdříve přikryté alobalem, podléváme vodou a poléváme výpekem a když maso změkne, sundáme alobal a necháme dopéct, aby se udělala kůrka. Podáváme s bramborem nebo s bramborovym knedlíkem, se špenátem a kysaným zelím.