6 vajec
| 350 g loupaných krevet
| 100 ml šlehačky
| 1 citron
| 50 ml vermuthu
| snítky petrželová nať
| sůl
Postup přípravy receptu Pěna s krevetami:
Dejte si stranou 6 krevet. Zbytek umixujte s vermuthem a citronovou šťávou. Vejce důkladně omyjte. Oddělte vrchní část skořápek. Vejce vyprázdněte do kastrůlku, přidejte 2 lžíce studené vody a za stálého míchání uvařte krém. Přidejte rozmixované krevety a nechte vychladit. Ušlehejte šlehačku a vmíchejte ji do směsi s krevetami. Skořápky naplňte vaječnou směsí. Vršky ozdobte perželovou natí, krevetou a pokapejte citronovou šťávou. Naplněná vejce nechte v lednici uložená 12 hodin a podávejte s topinkami.
Fotky receptu Pěna s krevetami:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!