Penne s kuřecím masem a čtyřmi druhy sýrů

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a nastrouhanou mrkev. Přidáme na nudličky nakrájená kuřecí prsa. Osolíme a opepříme. Přidáme protlak a část vývaru. Dusíme asi 20 minut a podle potřeby podléváme zbylým vývarem. Nakonec okořeníme muškátovým květem. Mozzarellu a ementál nakrájíme na kostičky, parmezán a nivu nastrouháme. Rozehřejeme máslo, přidáme uvařené penne, kuřecí směs a přimícháme sýry. Zamícháme a chvilku provaříme. Hotové posypeme sekanou petrželkou.