1. Omyjeme petrželku a lístky otrháme ze stonků, na hrubo posekáme. Česnek oloupeme a rozpůlíme. V mixéru z něj spolu s petrželkou, citronovou šťávou a 3 lžícemi oleje připravíme jemnou pastu. 2. Těstoviny uvaříme al dente. 3. Na hrubo nastrouháme goudu a vmícháme spolu se zakysaným krémem do bylinkové pasty. Dochutíme solí a pepřem. 4. Penne slijeme, necháme okapat a ihned smícháme s omáčkou. Penne se sýrovou omáčkou a bylinkami podáváme ozdobené snítkami pažitky a lístky petržele.