Postup přípravy receptu Perkelt z fazolových lusků:
Fazolové lusky předvaříme v osolené vodě, cibuli nadrobno nakrájíme, orestujeme na oleji, přidáme papriku a koření. Potom promícháme a přilijeme fazole i s vodou, ve které se vařily. Vaříme tak dlouho, dokud nejsou fazole měkké. Potom podle potřeby dochutíme a podáváme s těstovinami.