Postup přípravy receptu Perníčky Jiřiny Doležalové:
Cukr prosijeme a přidáme ostatní suroviny. Vypracujeme těsto, které necháme min. 3 hodiny uležet. Z těsta pak vyválíme placku 3-4 mm tlustou a vykrajujeme tvary. Pečeme ve vyhřáté troubě.
Po vychladnutí perníkdy zdobíme bílkovou polevou. Nejlépe si dát polevu do sáčku a zdobit jen propíchlým rožkem sáčku.