Perníčky plněné povidly

Med a tuk rozpustíme. Ze všech surovin kromě povidel uděláme těsto, které necháme přes noc odpočinout.
Druhý den vykrajujeme kolečka, doprostřed vždycky dáme lžičku povidel a v polovině přehneme a stlačíme.
Potřeme vajíčkem a pečeme ve středně vyhřáté troubě, na pečícím papíru. Z této dávky uděláte tři plechy perníčků.