Mouku prosejeme na vál a přidáme moučkový cukr. V kastrůlku rozpustíme máslo a med. Počkáme, až zchladne a potom přidáme vejce a ostatní přísady. Dobře propracujeme těsto a necháme v chladničce aspoň 24 hodin uležet. Druhý den rozválíme těsto na placku vysokou asi 1/2 cm a formičkami vykrajujeme tvary. Na plechu potřeme žloutkem. Nejlépe se pečou na pečícím papíru.
Po vychladnutí zdobíme bílou polevou.

Cukrová poleva: Vše šleháme, velice dlouho až je poleva tuhá a neskapává ze lžíce. Plníme sáček na zdobení anebo tvrdý igelitový sáček. Ustřihneme růžek a malujeme na perníčky. Necháme uschnout a srovnáme do krabiček na uležení.