Cukr, rum a med rozpustíme, přilijeme do mouky s práškem, přidáme vejce, citronovou kůru a vypracujeme tuhé těsto, které necháme odpočinout. Druhý den je vyválíme na tloušťku asi 10 mm, vykrajujeme kolečka, pomažeme je rozkloktaným vejcem a upečeme na pomaštěném plechu.